2024/02/18　ふぇいじょんだぞ！

(　•´ω•` )ﻭ

とうとう！我が生活圏内に、ふぇいじょんを作れる豆が入ってきた。

ヾ(〃^∇^)ﾉ♪

デビュー戦なので、このレシピに忠実に作る。このレシピはブラジル育ちの同僚にも見せて確認してもらった。

乾燥豆の段階で300ｇも使うことに、不安を感じる。。。。

ヽ(; ﾟдﾟ)ﾉ !!

こんなにも膨らむとは思わなかったです。

水が足りなくて、表層が乾燥してしまい、何度か水を継ぎ足しして吸わせた。

豆ってすげ～！！

ローリエを入れました！ローレルとローリエは同じなんだと知らなかった。

玉ねぎを切りまくる。

豆を茹でながら、ニンニク、ベーコンも切り刻む。

♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪

オリーブオイルじゃなくて、バターを使った。

ベーコンからいく。

オニオン！

合流間近です。

ギリギリフライパンの容量が足りた。。。

いい感じ！！

激ウマ！！！

ふぇいじょんの味付けの基本は、

ベーコンの塩味がベースになるんだと知りました。