人生初のオーブン料理！2024/1/7

切り刻む！たまねぎをこまかく切る。

こねる。ちなみに合い挽き肉。

過去にハンバーを作っては、失敗を繰り返してた。

焼いてると、崩れたり、分裂したり。

とにかく固まらない。

原因は、パン粉が足りないか牛乳の入れ過ぎだと思ってた。

改善されないので、ハンバーグからは暫く遠ざかってた。

オーブンに付いてたレシピを見て、気づいた！

こねてなかったからではないか？

今回は、真面目にこねた。レシピにあるとおり、ちゃんと２分間タイマーをかけてこね続けた。

ちゃんと、なんと！！本当に粘りが出た！

ご飯と同じで、ひき肉もこねたら餅のようになって、ゴムのように固くなってしまうと思ってたけど、こねなきゃならんのだと身を以てして覚えた。

合わせる。パン粉は半年以上の眠りから覚めたもの。

焼くと崩れるから、ハンバーグを家庭で作るのは無理なのか？と思ってた。

パン粉はハンバーグを自分で作ることを諦めていらい冷凍庫で眠ってた。

(^o^)　ここまではいい感じ！

真ん中を凹ませるのは次回からはスプウーーウンを使うことにする。

指で凹ませると、指の跡がみっともない。

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　我が家に初めてオーブンを導入した！

人生初のオーブンを使った料理です。

オーブントースターは使ったことあります。

そもそも、オーブンとはどんな家電であり、どんな仕組みなのかよくわかってない。

グリルとオーブンは何が違うのか？？

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+　おお～！！

ちゃんと焼けてる。一回もひっくり返すことなく、ちゃんと焼けた(￣ー￣)！！

驚いたのは、肉汁や油がそんなに出ないこと。

いや蒸発したのか？

中まで火が通っていることを確認。

この記事をみた、びっくりドンキーの商品開発チームからスカウトが来たらどうしようかと本気で考えてます。